Riz au lait ( prise de masse )

Vous voulez une bonne idée de dessert pour la prise de masse?

Le riz au lait !

Ingrédients :

- 1/2 Litre de lait écremé
- 100 g de riz
- Miel ( 1 cuillère à soupe ) ou sucre ou aspartame , selon vos goûts
- Vanille ( zeste )
- 2 blanc d'oeufs ou un blanc et un oeuf complet

Préparation :

- Faire bouillir de l'eau
- Dès l'ébullition, y verser le riz rond préalablement rincé sous l'eau froide
- Laisser bouillir quelques minutes
- Rincer à l'eau froide
- Faire chauffer le lait et quand il entre en ébullition , ajouter le riz et mélanger
- Cuire à feux doux 40 min jusqu'à ce que le riz ai absorbé entièrement le lait
- Préparer à part les 2 blancs que vous mélanger avec l'aspartame ou le sucre ou le miel ( bien homogène )
- Au terme de la cuisson du riz, ajouter les oeufs et bien mélanger jusqu'à obtenir une préparation épaissie .

Mettre au frais et déguster !

Bilan énergétique si vous utilisez de l'aspartame :

Protéine : 36g
Glucides : 100g
Lipides : 1g