La polenta ( french grits )

De très grands culturistes mangent de drôle de chose le matin , je pense notamment à R.Coleman qui mangent des Grits au petit déjeuné .
C'est du maïs broyé ( semoule de maïs ) qui contient autant de glucides complexes que les pâtes ou que le riz .
C'est un peu comme les flocons d'avoine sauf que ça se mange salé. En france on ne trouve pas de Grits, mais on peu trouvé de la polenta, de la semoule de maïs provenant d'italie, très proche au niveau apport nutritionnels .

Ici une assiette de Polenta avec des blancs d'oeuf :

Valeurs énergétiques pour 100g :
calories : 350 Kcal
Protéines : 8g
Glucides : 74g
Lipides : 2.5g

On trouve ça en grande surface .