Tout comme le sucre, dans les graisses il y a les bonnes et les mauvaises.
Nous allons ici apprendre à les identifier pour réduire la consommation de mauvaises et garder que les bonnes :)
Les acides gras essentiels pour l'organisme : Ce sont les poly-insaturés , présents dans certaines huiles végétales . Il faut en consommer car notre corps ne peut les synthétiser.
Il est donc fortement conseillé de consommer de l'huile de tournesol, du soja , tout les jours, par exemple une cuillère à café à chaque collation.
Les acides gras saturés sont à éviter ! En effet il n'apporte rien à l'organisme ( ce sont des graisses animales ) . On les trouve dans les steaks par exemples quand ils sont bien gras , d'où l'intérêt de steak maigre , sinon on les trouve dans le lait ( entier et demi écrémé ) .
Bref à éviter !
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